Pour réaliser une crème brûlée parfaite , il est impératif de appliquer chaque consigne avec soin . Commencez par préchauffer la crème entière avec la vanille et le sucre en poudre dans une casserole . Ne autorisez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit tiède . Pendant ce temps, mélangez les jaunes avec un peu peu de sucre